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商用电磁炉机芯的内部设计保护装置


  商用电磁炉机芯的特点
  1.商用电磁炉小巧灵活的设计便于移动设备,功率的设计确保快速的出菜速度。
  2.大范围功率调节。
  3.耐600℃高温、抗冲击、高强度微晶玻璃。
  4.优质纯铜线圈和进口零部件。
  5.超高可靠性控制部件确保恶劣环境使用。
  6.先进的主板设计和软件控制技术。
  7.智能化模糊逻辑控制技术确保最佳烹饪效果。
  8.软启动技术延长设备使用寿命。
  9.商用电磁炉机芯的多层保护:锅体自动检测和电热保护自动切断。
  工作原理的同异:
  相同:均是通过一系列电路处理技术将普通交流电(220V、380V)转化成高频直流电流,通过做功线盘产生强烈电涡流,并与相应专用锅具感应产生激烈电磁场,直接促使相应专用锅具材料内部原子极速激荡碰撞,从而使得相应专用锅具自身快速发热产生高温,用于加工烹饪食物!
  不同:1、对交流电的承接转化处理技术上:
  全桥:采用双路驱动技术,利用双IGBT逆变模块分别承接转化交流电的上玄波和下玄波电流,
  产生的高频电流波形完整、清晰、稳定;
  半桥:采用单路驱动技术,利用单IGBT逆变模块分别承接转化交流电的上玄波,结合相应附加电路配置吸收下玄波电流进行放电补充,产生的高频电流波形相对完整;
  2、对相应专用锅具的负载感应上:
  全桥:因电流转化技术配置效率高,可负载较高电感负荷,电转热效率相应较高
  半桥:因电流转化技术配置效率稍低,可负载较低电感负荷,电转热效率相应较低
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